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怀孕的人可以吃鸭骨架吗？鸭骨架炖汤有营养吗？

来源： 最后更新：22-09-04 03:10:09

鸭肉对人体具有一定的营养价值，相对于鸡肉来说，鸭肉可能对人体有利，现在做鸭肉的品牌味道也十分不错，那么鸭骨架呢？怀孕的人可以吃鸭骨架吗？鸭骨架炖汤有营养吗？

怀孕的人可以吃鸭骨架吗？鸭骨架炖汤有营养吗？

怀孕的人是可以吃鸭骨架的，鸭骨架有很多的吃法，可以油炸，也可以煲汤，油炸不建议孕妈过多食用，而炖汤是一个很好的选择。

推荐鸭骨架炖汤：做法一
主料：鸭架1只、白菜150克。
调料：食盐1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许。
做法：1、鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用。

2、中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水。
3、待水烧开后，放葱段和鸭架，再次开锅后放牛奶。
4、煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余的油脂，把炒好的白菜放入汤内，小火继续煮20分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可。

功效：白菜是有很好的清热杀菌的作用，可以补充身体所需要的一些营养物质，补充水分，鸭架是可以很好的清除身体虚劳产生的热，可以滋五脏之阴是滋补调理身体的佳品。

推荐鸭骨架炖汤：做法二
主料：一个鸭架子。
辅料：莲子、红枣5个、杏鲍菇1个、胡萝卜2个、葱适量、姜适量。
做法：1、鸭架一个，剁成小块。
2、把胡萝卜洗净。杏鲍菇洗净。
3、砂锅中放入鸭架、葱、姜，红枣洗净，放入锅中，莲子洗净，放入锅中，添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖1小时。
4、胡萝卜切成滚刀块，放入锅中，杏鲍菇切成滚刀块，放入锅中加盐和胡椒粉。
5、用大火烧开，中小火再炖30分钟，放入味精调味即可，端上桌就可以吃了。

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