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怀孕后可以吃烧烤吗？需要注意些什么呢？

来源： 最后更新：23-02-24 12:04:07

女性朋友们在怀孕之前超级潇洒，一到怀孕之后，发现这也不能吃，那也不能吃，就连最爱的烧烤也吃不了了，伤心的很啊！

俗话说得好，没有什么矛盾是一顿烧烤不能解决的，如果有那就再来一顿。虽然撸串是许多人的最爱，但是烧烤吃多了容易上火，而且吃多还容易导致胃癌。这时候就有人问怀孕后能吃烧烤吗？

首先我们来看看烧烤的危害：

1.诱发胃癌、肠癌

肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化，另外，因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物，因此，人体摄入的脂肪将会在体内产生变性，从而导致癌症的发生。

2.女性吃烧烤易患乳腺癌

美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。

3.易感染寄生虫

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

4.吃烧烤容易上火

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

5.易引发高血压、糖尿病

烧烤所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都是对健康不利的。

大家都知道，准妈妈怀孕期间应该健康饮食，俗话说“病从口入”，烤烧这种对身体有害无益的食物最好远离，进食煎炸烧烤燥热类食物过多容易上火，所以一般不建议孕妇吃烧烤。经常吃烧烤会摄入大量致癌物质，比如诱发胃癌、肠癌，孕妇经常吃烧烤还可能导致胎儿畸形、脑瘫。

烧烤本身就不是特别健康的吃法，很难把握食物的生熟程度。 如果烤焦了食物带有致癌物质，如果不熟，很多食物尤其是肉类则会带有寄生虫，很容易导致弓形虫感染，对人体健康造成影响。 另外烧烤时下的配料多是辛辣的，孕妇也不适宜大量摄入。

但是烧烤的美味实在无法抵挡，尤其对于重口味的准妈妈。那么怀孕期间真的完全不能吃烧烤吗？

哲学中讲到事物的量变达到一定程度才会引起质变，孕妇吃烧烤也是同样的道理。

所以为了宝宝的健康，孕妇最好还是不要或者少吃烧烤。但在怀孕期间偶尔吃一次烧烤是没有问题的，只要别经常吃就行，整个孕期最好别超过5次。

孕妇吃烧烤要注意什么？

1.小心存放生肉，注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。在开始烧烤前再解冻，还要注意一直遮盖好。

2.将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

3.要确所有烧烤的食物都烤熟，如果不确定食物是否能全熟，可以打包回家自己用微波炉或烤箱再加热一次 。

所以说怀孕期间保持愉快的心情非常重要，如果真的非常馋烧烤可以偶尔吃一次，或者在家里用烤箱制作。需要注意的是，如果去外面吃烧烤必须选卫生条件和食物安全信得过的餐厅。如果在家里吃一定要生熟分开，肉串一定要烤熟防止孕妇感染李斯特菌导致流产。

标签: 烧烤  食物  生肉  孕妇  胃癌  

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