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月子里补血吃什么好？这一道补血餐别错过

来源： 最后更新：22-05-19 12:00:47

月子里补血吃什么好？几乎没人不知道，补血最好的食物是猪肝，且含铁量第一，下面看看猪肝排骨粥的做法。

猪肝排骨粥

做猪肝最大的难题是去腥味！

食材：猪肝2两，排骨1条，胡萝卜1个，姜100克，红枣3个，核桃4个，盐适量。

流程一：猪肝切片，用大碗水泡猪肝，加入姜片泡15分钟，注意水的量要足够煲粥。

流程二：泡15分钟后，放入蒸锅，上蒸汽30分钟后即可。

30分钟后捞出猪肝和姜片，保留汤汁（见下图），这时的猪肝没有食用价值，要的就是汤水，营养全部在汤汁里面了！所以猪肝可以丢掉了~~，2两猪肝也没几块钱！

流程三：大米洗净，排骨过开水，用砂锅或电饭锅开始煲粥，煲粥用的是猪肝蒸出来的猪肝汤了！而不是用水。此时加入红枣、核桃。

流程四：记得中途加盐，刚开始时注意不要让大米沾锅，要搅动一下。大约40分钟，等米煮开后就可以出锅了，浓浓的猪肝和排骨香，一点腥味都没有！

标签: 猪肝  排骨  流程  姜片  腥味  

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