来源: 最后更新:22-04-07 12:00:18
材料:冬瓜500克。盐1/2茶匙,生抽1茶匙,老抽少许,蚝油少许。
做法:
1.准备材料:冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许。
2.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
3.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。
4.再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
5.加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
6.再加蚝油,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
功效:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
材料:鲫鱼1条、冬瓜1/2、腐竹50g、油适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量
做法:
1.鲫鱼去内脏洗净,用适量盐腌30分钟
2.冬瓜去皮切片,大不随意
3.热锅热油,下鲫鱼两面煎下
4.放入适量料酒去腥
5.接着倒入开水放入葱段煮5分钟
6.再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白
7.最后放入腐竹煮5分钟即可,出锅时加入盐调味
功效:冬瓜是利尿的,是消肿佳品,但单吃冬瓜又怕太寒,所以加了鲫鱼和腐竹,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,又下奶。腐竹是豆制品,含有丰富蛋白质,那营养是相当好呀。
材料:冬瓜、肉馅、姜、香葱、酱油、盐、淀粉
做法:
1.肉馅加入酱油,盐,姜末,少许淀粉,搅拌均匀。
2.冬瓜去皮,切成小片,可以有一部分用模具按压成花。
3.将切好的冬瓜片摆在盘子里,花样的冬瓜片摆在上面。
4.锅中加入少许油,将肉馅煸炒一下,炒香,变色即可。
5.将肉馅放在中间,上锅蒸,开锅计时15-20分钟。
6.冬瓜出锅,香葱切末洒在肉馅上,蒸的时候为了美观可以放枸杞点缀。
功效:冬瓜搭配肉类作汤,对于产妇来讲有催乳的作用,冬瓜可以搭配鲫鱼、排骨、猪蹄作汤喝可以增加乳汁分泌。
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