金丝凤尾虾怎么做 金丝虾的做法大全窍门
来源： 最后更新：22-06-21 05:00:36
导读：虾可以说全身都是宝，虾脑中含有人体所需的氨基酸等营养成分;虾肉中含有大量的蛋白质、碳水化合物;虾皮中含有虾红素、钙、磷等多种人类所需的营养成分
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步骤1
食材：虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克 调味料：食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克
步骤2
虾去头、去壳、留虾尾、抽虾线、虾背切开。
步骤3
加料酒、生抽、盐、胡椒粉、拌匀、腌制20分钟。
步骤4
鸡蛋打散。
步骤5
土豆去皮、切细丝、一定要非常细。
步骤6
玉米淀粉调成稀糊状。
步骤7
腌好的虾、裹一层蛋液、裹一层玉米淀粉。
步骤8
热锅倒油、油温5成热时、开小火、下土豆丝、炸至金黄、捞出。
步骤9
油温升至6成热时、下裹好的虾、炸1分钟。
步骤10
装盘、虾身上放炸好的土豆丝、就完成了。
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