农家小炒的做法 农家小炒的做法 最正宗的做法窍门
来源： 最后更新：22-06-21 12:04:38
导读：大蒜4瓣切片，姜1个切丝，青红尖椒斜刀切段，五花肉切小片；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的五花肉，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，五花肉炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀；||放入切好的青红椒翻炒2分钟，调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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食材：五花肉200克，青尖椒100克，豆瓣酱50克，料酒1勺，红尖椒50克，生抽1勺，生姜1块，大蒜4瓣
步骤：
1、大蒜4瓣切片，姜1个切丝，青红尖椒斜刀切段，五花肉切小片；
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的五花肉，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油。炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀；
3、放入切好的青红椒翻炒2分钟，调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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