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软炸虾仁怎么做（软炸虾仁怎么做好吃?大厨教你技巧,外酥里嫩下酒又下饭）

来源： 最后更新：22-05-24 10:02:35

步骤1

准备食材：虾仁300克，淀粉40克，椒盐粉适量，面粉80克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，盐1茶匙。

步骤2

将虾仁分成两段。

步骤3

将虾仁放入容器中，再放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒，搅拌均匀。

步骤4

锅烧热，倒入500克左右油，油温6成热时，把挂了面糊的虾仁一个个放进去炸，炸到浅金黄捞出来。

步骤5

炸到浅金黄捞出来。

步骤6

全部炸完等30秒左右，热油再炸一下，使它变脆即可。

步骤7

捞出装盘撒上椒盐粉，完成。

标签: 软炸虾仁的做法  软炸虾仁  海鲜  

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