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抱子甘蓝的营养价值

来源： 最后更新：22-02-07 06:42:08

抱子甘蓝的营养成分

每百克抱子甘蓝的食用部分中含有粗蛋白4、9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁5毫克。

保护肝脏

抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。可以保护细胞、解毒，保护肝脏。

提高免疫力

抱子甘蓝中含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K，有助于提升人体免疫机能，降低疾病感染的机率。甚至可以促进细胞生长，保护细胞受氧化破坏，达到抗老效果。

预防癌症

抱子甘蓝富含硫配糖体，并有助于消除体内的潜在致癌物质。

标签: 抱子甘蓝的营养价值  食材  抱子甘蓝  

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