来源: 最后更新:22-02-07 12:45:05
蛇肉营养丰富,含有大量的蛋白质、钙、磷以及一些不饱和脂肪酸,有增强免疫力、开胃健食、散风祛湿、痛经活络、消肿解毒的功效,十分适合营养不良、身体虚弱、风湿疼痛的人群食用。
蛇肉中蛋白质的含量很高,分解代谢后除了含有人体需要的8种必需氨基酸,还含有很多的胶原蛋白,有增强免疫、延缓衰老等功效。
蛇肉中也含有一定的钙质,还是属于蛋白质和钙质的结合钙,比较容易消化吸收,食用可起到补钙健骨的功效。
蛇肉中还含有少量的不饱和脂肪酸,主要成分是亚油酸,有一定的抗氧化功能,还能帮助清除血管内的低密度脂肪白,减低血液的粘度,对改善心血管系统、记忆力等都有一定的作用。
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