当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

鲭鱼的营养价值

来源： 最后更新：22-02-06 10:06:11

鲭鱼的营养成分

鲭鱼肉味甘美、营养丰富，含有的蛋白质、氨基酸、脂肪比较多，其肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。

补充蛋白质

鲭鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类品种，而且其所含有的蛋白质比较容易被人体消化、吸收，所以是比较适合那些需要补充蛋白质的人群食用的。

补充维生素

鲭鱼所含有的微量元素含量是比较高的，主要包括铁、钙、磷、钠、钾等，这些元素虽然人体的需求比较少，但是却是不可缺少的。

保护视力

鲭鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B2等，胰腺含胰岛素。能参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持正常的视觉功能和促进生长。

有助于免疫系统

精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。有助于免疫系统功能正常。

防止脑血栓

鲭鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。

标签: 鲭鱼的营养价值  食材  鲭鱼  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/425.html

鳊鱼的营养价值

网站首页 返回栏目

贡菜的营养价值