来源: 最后更新:22-04-12 01:10:17
1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒7、8粒,黄酒适量煮开。
2、撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷子可插入即可)。
3、将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用。
4、炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜。
5、下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起。
6、将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油。
7、适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀。
8、下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。
标签: 回锅肉怎么做
港澳人员来往佛山健康申报注意事项2023根据国务院联防联控机制综合组发布的《关于全面恢复内地与港澳人
民生保险怎么样 中国人民保险怎么样 kindle(kindle导入电子书) 新冠病毒抗体检测有什么用(新冠病毒抗体检测什么意思) 南通成品油价格调整公告(南通汽油价格调整最新消息)