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扇贝生蚝怎么洗干净 扇贝生蚝怎么洗干净图片

来源： 最后更新：23-07-19 08:24:55

1、将刚买回来的扇贝放在水中泡一会，然后再用水将上面的泥沙冲洗干净。如果泡了好久盆中没有泥土，最好在水中加点菜油，以让水和空气隔离，让扇贝将里面的泥土吐出来，这样清洗就方便很多。

2、用刀将扇贝剖开，然后贴着贝壳底部将里面的贝肉彻底割出来。

3、用刀将贝肉里面的内脏清除干净，然后放到碗里用盐水浸泡两三分钟即可。浸泡时，尽量用筷子搅拌一下，以快速将里面的泥沙弄出来。

4、将贝肉捞出，然后加入适量的生粉搓洗贝肉，将肉中残留的泥沙彻底带走，最后再用水冲洗一下即可。

标签: 扇贝生蚝怎么洗干净  

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