来源: 最后更新:23-07-13 11:33:59
1、营养专家介绍毛豆是不属于发物的,剥壳后,如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色,说明很嫩;如果已经变黑,就说明老了。
2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
3、大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。
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