来源: 最后更新:23-05-26 08:27:59
1、台湾一年四季皆有出产凤梨,但它的品质好坏,依季节性,以春夏果(4月下旬6月),将是进入最香甜,生食最佳的时段;而冬果(11月-翌年2月)生产的菠萝最酸不适生食,多数供加工制品。
2、凤梨依外表选择,果实结实饱满,有重量感,果皮清洁亮丽,无裂缝、靠伤,果目明显突起,果实要新鲜闻起来有一股浓郁特殊香味,手指弹打声音是“肉声”,果肉深黄色,汁多,甜度高,酸味低,吃起来爽口芳香,质量最佳。
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