当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

鲫鱼豆腐汤怎么煮 鲫鱼豆腐汤怎么煮成奶白色

来源： 最后更新：23-03-04 11:48:11

1、食材：鲫鱼1条，豆腐200克，姜3片，葱2段，盐适量，料酒一勺。

2、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）。

3、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型。

4、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了。）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）。

5、这是炖了二十五分钟的鱼汤，已经是乳白色的了。

6、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味。

标签: 鲫鱼  豆腐汤  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/1688477.html

干豆角怎么烧好吃 五花肉烧干豆角怎么烧好吃

网站首页 返回栏目

红酒雪梨怎么颜色好看窍门 饭店做红酒雪梨做法窍门