来源: 最后更新:23-07-11 10:53:08
1、排骨汤可以放花椒。
2、花椒含有多种挥发油,气味芳香,可以去除肉类食物的腥膻气味,是常见的调味品,排骨焯水后炖汤可以减少腥味,也可放香葱、生姜、花椒等香料去腥膻,如果是炖清汤,不建议放花椒,花椒味浓重、辛辣,如果是炖浓汤,可以放少许花椒提香增味。
标签: 排骨汤可以放花椒吗
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