来源: 最后更新:22-01-25 12:00:06
柿子别称:米果,猴枣,镇头迦。柿子是最常见的水果之一,也是人们最喜欢的水果之一,柿子有两种,甜柿和涩柿,甜柿可以直接吃,涩柿就需要人工脱涩后才能吃,一般是先放置一段时间,再用温水或石灰水浸泡。
成熟的柿子味道甜腻,营养丰富,所含维生素和糖分比一般水果要高出1-2倍左右,每天吃一个柿子就基本能满足人体维生素c需求量的一半。除了吃鲜果外,柿子还能晒干之后成为柿饼,柿饼表层有一层白色粉末,并不是发霉,也不是淀粉,而是柿子在晒干过程中内部渗出的葡萄糖凝结而成的柿霜,可以保持柿饼表面干燥不腐坏。中医认为柿子甘寒微涩,有润肺化痰、健脾益胃、清热生津、生津润肠、凉血止血、涩肠止痢等多种功效。但柿子含糖量较高且容易被人体吸收,糖尿病患者请千万忍住。
柿子的营养价值很高,成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。孕妇适量吃些柿子是可以的,但要注意一次不宜吃太多。也不能空腹食用,更忌与酸性食物同吃。另外,柿子糖分比较高,孕妇应适量食用。
柿子能有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾的作用,但是柿子味甘性寒。不适合产妇食用,特别是气虚、体弱、产后的产妇更。
虽然柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,且含有蛋白质、钙、磷等营养成分,但是对于正值哺乳期的妈妈来讲,柿子性凉,刚生产妈妈体质比较弱,太寒凉的食物,这对自身与宝宝都是不利的。
一般来说,宝宝至少要6个月之后,才可以食用柿子。6个月的宝宝吃柿子,也需要将柿子煮一下并且将其研磨成泥状,慢慢喂食。随着宝宝的月龄不断的增加,直至宝宝能够接受整个柿子。另外,宝宝吃柿子的时候不要空腹,会引起胃结石;同时宝宝每次吃柿子也不能过量,更要注意给宝宝吃熟透了的柿子。
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