来源: 最后更新:22-01-23 10:03:08
马铃薯是淀粉类食物,除了淀粉以外,它的块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。不仅于此,马铃薯蛋白质营养价值高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收。马铃薯既可以做菜也可以作为主粮,它食用后有很好的饱腹感。水肿型肥胖者食用马铃薯,减肥效果尤佳。
因为马铃薯虽然营养丰富,但含有龙葵碱和卡茄碱,孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。
马铃薯是普通蔬菜,而且营养丰富,产妇自然,但吃多了容易胀气,而且产妇也发芽的、变绿的、久放的马铃薯,否则容易中毒。
马铃薯味甘、性平,能补脾益气,缓急止痛,通利大便,对于哺乳期的女性来说大有裨益。
马铃薯能促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,刺激排便。宝宝吃马铃薯可制成马铃薯泥。
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