三七打成粉可以储存多久 10年的三七还能吃吗
来源： 最后更新：22-05-13 03:25:16
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三七粉是很常见的中药材粉，其具有美容养颜、抗衰老、降压、降脂、活血化瘀、消肿定痛、化瘀生新、保护脑组织的功效，但磨成粉末后的三七不易保存，容易受潮发霉变质，不知道三七打成粉可以储存多久呢？
三七打成粉可以储存多久
根据其干燥程度决定，一般可以放2-3年左右。
如果是新鲜三七打成的粉，通常三七粉的干燥程度较高，能够保存2-3年，但最好是在2年之内将其食用完，因为在打三七粉的时候，并不能确定三七的水分还剩多少，而且存放期间，随着反复的取用会出现返潮的现象，为了保险起见2年之内服用完毕是最好的，如碰到水分比较大的三七块打成的粉，建议在1年之内用完为好，以免长时间存放出现变质，反而服用危害健康的现象。
10年的三七还能吃吗
不建议购买食用。
一般三七作为药材出售，为了延长售卖时间，会做到尽量干燥，质地坚硬状态，将其放在常温通风干燥的地方，避免受潮的话，是可以保存3-5年的，部分也可以存放8-10年，但毕竟这是少数，而且放久了的三七多少会出现氧化，药效流失的现象，因此购买食用三七最好是挑选年份短、保存良好的药效更好，以免食用到变质的三七危害到身体健康。
三七粉怎样保存最佳
将三七打成粉以后用密封的袋子装好，然后和花椒，陈皮，细辛等一起存放，量要比三七粉多，有助于防虫，然后再放到10-35℃的干燥通风阴凉处保存，可放入适量的防潮袋去潮，但期间不可将三七粉拿出来暴晒，以免导致药效流失，大约可放三年左右，无需放冰箱冷藏，否则湿度较大，反而容易三七粉受潮变质，而且冷藏制适合未开封、或密封包装性能较好的三七粉存放，存放时间和常温保存差不多。
三七粉怎么判断发霉了
1、闻味道
三七粉带有重要特殊的味道，如发现有发霉食物的味道，则代表三七粉是被霉菌入侵无法使用了。
2、看颜色
三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化，一般粉质越细三七粉的颜色越淡，如普通细度的三七粉颜色较深，为土黄色；超细粉的颜色较浅接近白色，但不会出现黑色霉点或带有霉菌毛的现象。
3、尝味道
三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，不会有辛辣等其他味道，如果吃着三七粉带有异味，不是发霉就是变质，都不能继续吃。
4、冲水后鉴别
三七粉冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，味道醇正、苦后回甜，如冲水后水质混浊，沉积物常为淡黑色，质量特别差的，水面会有油状漂浮物，杯底会有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道，发霉的还会无法冲泡成液体，出现结块或颜色改变等异常。
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