来源: 最后更新:22-05-12 03:27:24
五味子是一种使用较多的功效型药材,不少人除了用五味子泡水外,还用五味子来泡酒,那么五味子可不可以泡酒呢?
可以泡酒。
五味子是木兰科植物五味子的干燥成熟果实,其性温,味酸,入肺、心、肾经,有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效,常用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、自汗盗汗、津伤口渴、心悸失眠等症状的治疗,而且其成分主要是五味子素、生素C、鞣质及少量糖类,没有有毒物质,食用后不会对身体造成什么损伤,是可以用来泡酒喝的。
建议用白酒。
用五味子来酿酒,选用纯粮酿制的白酒比普通勾兑酒所含的营养要更丰富,对人体健康更有利。而且白酒的度数在50-60度是比较合适的,因为如若酒度数过高,五味子中的有效成分不能完全浸提,而酒的度数太低,其中夹杂较多的水分会影响药酒口感。
1.准备五味子50克,白酒500毫升,冰糖适量(根据个人口味酌情增减)。
2.先将五味子洗净,倒入干燥的玻璃瓶中,然后往瓶中加冰糖,再倒入白酒
3.密封好瓶口,放置在阴凉避光处,每两日摇匀一次,浸泡20天左右,即可饮用。
如果有对酒精或者五味子过敏的人群,最好是不要饮用五味子酒,以免产生头痛、胸闷、皮疹、发热等不适症状,若无法确定自身是否过敏,可以先少量饮用五味子酒,观察1-2小时后,如果身体未出现不适,那么就可继续服用。
五味子味道较酸,有较强的收敛固涩作用,但是对于外感表邪、咳嗽初起的人群来说,治疗手法应首先以发散外邪为主,如果饮用了五味子酒,可能会使邪气滞留体内,不得鼓张,导致咳嗽、头痛等表邪症状加重。
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