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党参不能和什么一起吃 党参养生食膳推荐

来源： 最后更新：22-05-11 08:32:02

党参有补中益气、养血生津、健脾益肺的功效，其性平、味淡，适用于脾胃虚弱、内热消渴、食少便溏及四肢乏力等症状，是较为珍贵的中药材，那么党参不能和什么一起吃呢？

党参不宜与浓茶同服

浓茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的功效，党参中含有较多的生物碱和重金属盐，容易与鞣酸发生化学反应，生成不溶性的沉淀，影响药效的的吸收，对胃肠道也会造成一定影响。党参有镇静、催眠、抗惊厥的作用，而浓茶中含有的咖啡因具有兴奋作用，两者药性有所冲突。综上所述，党参不宜与浓茶同服。

党参不宜与萝卜同食

萝卜是生活中常见的一种蔬菜，其含有丰富的营养物质，素有“小人参”的美誉，有止咳化痰、清热解毒的功效。萝卜具有很强的行气功能，党参是补气药材，两者同食不利于药效的吸收。

党参不宜与藜芦同服

中药有十八反和十九畏，其中十八反中提到“诸参辛芍反藜芦"，就是说细辛、白芍、赤芍及各种参类都不宜与藜芦同服。因为藜芦与上述这些药材同服，其所含有效成分会发生反应，易产生毒副作用。

党参不宜与刺激之物同食

服用中药期间，生冷、辛辣、刺激、腥臭之物都不宜食用，以免影响机体对于药效的吸收。饮食也应该保持清淡，尽量不要食用油腻之物，这些食物会加重胃肠道的负担，不利于党参药效的发挥。

党参养生食膳推荐

薏苡仁党参粥

材料

稻米200克，薏米30克，党参15克。

步骤

1.将薏苡仁洗净后去除杂质；

2.党参洗净切成片，大米淘洗干净；

3.把大米、薏苡仁、党参置于锅中；

4.加入1000毫升清水，置武火上烧沸；再改用文火熬煮45分钟即成。

鲫鱼党参汤

用料

鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块， 党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。

做法

1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用；

2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸；

3、加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。

党参红枣炖排骨

原料

党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作

1.将党参洗净，切3厘米长的节,红枣洗净，去核；

2.排骨洗干净，剁成4厘米长的段；

3.将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；

4.将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内；

5.加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟即成。

参枣米饭

用料

党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克。

做法

1、将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用。

2、糯米淘净，加水适量放在大碗中，蒸熟后扣在盘中；

3、把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状，浇在枣饭上即成。

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