决明子泡水生的好还是熟的好 决明子炒糊了还能泡水喝吗
来源： 最后更新：22-05-08 04:33:41
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决明子是生活中常见的一种中药材，很多同事都喜欢在上班的时候泡来喝，我也打算买一些，那么决明子泡水生的好还是熟的好呢？
决明子泡水生的好还是熟的好
熟的好一些。
决明子是一种性味甘、苦、微咸、寒，归肝、大肠经，有清肝明目、润肠通便功效的药材，要是直接泡水喝的话，其药力比较猛，容易对胃肠造成一定刺激，引起腹痛、腹泻等不适的情况发生。
而在炒熟后，药力相对会缓解一些，用来泡水喝对胃肠的刺激性会没有那么大，并且决明子的质地也会变的更松脆，易于粉碎和泡出有效成分，因此决明子用来泡水喝的话，用熟的会好一些。
决明子炒糊了还能泡水喝吗
决明子要是糊的不是很厉害就还可以吃，要是糊的很厉害就不建议吃了。
因为决明子在出现炒熟的情况时，说明已经有部分决明子已经出现了碳化，而碳化了的部分，不仅是其中的有效成分会流失，导致药效大大降低，同时还会产生一些对人体有害的物质，并且碳化了的决明子，吃起来的味道也会变的焦苦，所以决明子要是糊的很厉害，是不宜再用来泡水喝的。
熟决明子喝了会上火吗
不会。
因为决明子是一种寒性的药材，并且具有清肝明目、润肠通便的功效，对上火所引起的症状，是有减轻作用的，虽然说在经过炒制后的熟决明子，其药性有所缓解，但其主要的功效作用，是没有太大改变的，所以一般情况下，熟决明子喝了并不会引起上火的情况发生。
熟决明子可以长期喝吗
不建议长期喝。
首先，决明子中主要含有大黄酚、大黄素等化合物，要是长期泡水喝的话，反而可能会引起肠道病变或引起难治性便秘。
其次，对于女性来说，长期服用决明子有可能会引起月经不规律，子宫内膜异常等情况发生，而熟决明子只是药性得到缓解而已，并不是说成分及功效作用完全改变了，因此熟决明子是不建议长期泡水喝的。
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