紫苏子的功效与作用及禁忌 紫苏子可以生吃吗
来源： 最后更新：22-05-06 02:35:11
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紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，可以用来入药，那么紫苏子的功效与作用及禁忌是什么呢？紫苏子可以生吃吗？
降血脂
紫苏子中主要含有不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等成分，而根据科学研究，这些物质能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三酯，有效控制血管的血脂浓度，并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量，从而达到预防和减轻心血管疾病的作用。
增强记忆力
紫苏子中的不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等成分还是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础，因此使用紫苏子还可促进脑细胞发育，增强记忆力的作用，对于延缓智力下降、健忘、预防阿尔茨海默症等都具有很好的功效。
止咳平喘
史书《别录》记载，紫苏子主下气、除寒中，《药性论》记载主上气咳逆，《本草衍义》记载治肺气喘急，所以紫苏子在中医是一种有降气消痰、平喘功效的药材，在临床上常用于痰壅气逆、咳嗽气喘等病症。
润肠通便
紫苏子中含有大量的脂肪油及膳食纤维，食用后可以增加肠道的润滑性，促进胃肠蠕动的速度，降低排泄物在体内滞留的时间，所以紫苏子有润肠通便的功效，有助于缓解大便不畅、便秘以及减少肠道疾病的发生。
抗衰老
紫苏子中的黄酮类成分具有抗氧化的作用，可以清除体内有害的自由基，增强人体对紫外线的抵抗力，减少黑色素沉淀，同时含有的维生素类、微量元素等成分，有助于加快皮肤的代谢，缓解皮肤粗糙，因此紫苏子有抗衰老以及一定美容的作用。
抗过敏
紫苏子中含有抗过敏的多元酚，因此在不慎产生过敏的情况时，可以使用紫苏子来进行缓解，同时紫苏子还有一定解鱼蟹毒的作用，因此要是对鱼蟹中毒，也可以用紫苏子来解毒。
紫苏子可以生吃吗
不建议生吃。
紫苏子基本由木质纤维构成，直接生吃的不仅口感不太好，而且容易对胃肠消化造成负担，引起消化道不适反应发生，因此紫苏子大多都是用煎汤，将其中的药用成分析出来饮用，或者使用捣汁饮、入丸、散的方式食用。
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