藏红花泡的时间久了后是什么颜色 藏红花没泡出来颜色喝有用吗
来源： 最后更新：22-02-24 09:19:21
导读：藏红花是一种十分珍贵的中药材，部分人会用这样的药材来泡水代茶喝，那么藏红花泡的时间久了后会是什么颜色呢？
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藏红花泡的时间久了后是什么颜色
最终变白。
藏红花主要是取鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头作药用，将其采摘后烘干的颜色一般是红色的，把藏红花用开水冲泡后，藏红花中含有的藏红花素、藏红花苷类物质会慢慢析出到水中，使水的颜色逐渐变色，同时藏红花中有效成分的释放，使得自身的红色也会逐渐褪色，在反复续水冲泡以及药材长时间浸泡后，藏红花就会逐渐褪色成白色。
藏红花没泡出来颜色喝有用吗
基本没什么效果。
如果藏红花用水泡不出颜色的话，可能是因为保存不当或放置时间过长等原因，使得其中的有效成分有不同程度的流失，当有效成分含量过少时藏红花就可能褪色发黄、泡不出颜色，这样的藏红花不仅功效价值大打折扣，还可能有过期变质的风险，喝了反而对肠胃不利，因此藏红花泡水没泡出颜色就可以放弃饮用了。
真正的藏红花泡出来的水是什么颜色
视情况而定。
日常泡水用的藏红一般是烘干过的，而用干藏红花泡出来的水的颜色与用量有一定关系，如果水中只放几根藏红花，那么冲泡后几分钟茶水颜色会变为金黄色，如果放的藏红花量较大，那么原本黄色的茶水颜色就会加深变为橙黄再转变为橙红色，当藏红花用量过大时水的颜色会是红色。
怎么分辨藏红花是不是染色的
看水的颜色
真藏红花泡出来的水颜色一般是黄色或金黄色，高浓度的时候会达到橙红色；如果是假的染色藏红花则会有一定的染色情况，这种藏红花泡出来的水一般是淡红色或红色。
看药材本身
藏红花烘干后其外观是一根根的红色花丝，花丝顶端呈现出喇叭口膨大；若是用其它花的花丝染色冒充藏红花，那么其外观花丝边缘会有明显切割痕迹，且没有喇叭口状的膨大现象。
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