秋梨膏怎么熬制的比例是多少（秋梨膏怎样算熬好）
来源： 最后更新：22-10-25 11:02:07
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秋季气候干燥，容易出现干咳的现象，很多人会趁着这个时候梨子便宜，做一些止咳润燥的秋梨膏来吃，但具体怎么做秋梨膏又不清楚，下面就来告诉大家秋梨膏的详细制作方法，赶紧来学学吧。
秋梨膏怎么熬制的比例是多少
秋梨膏是用梨加多种中药材等材料制作的药膳。
秋梨膏精选秋梨或鸭梨、雪花梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的原材料，经过清洗处理、精心熬制做成药膳饮品，其比例和所放材料具体需根据个人情况决定，日常家庭服用的话，推荐用鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升进行配比制作小份为宜，以保证短期内喝完起到较好的疗效。
正宗秋梨膏的做法配方
配方材料：梨、罗汉果、陈皮、百合、川贝母、冰糖。
功效：梨生津止渴、化痰润肺；罗汉果清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便；陈皮健脾燥湿，理气化痰；百合养阴润肺，清心安神；川贝母清热化痰，润肺止咳。
做法
1、梨洗净，去皮，去核，放在榨汁机里榨汁。
2、在梨汁中加入冰糖，大火煮开。
3、随后再加入罗汉果、陈皮、百合、川贝母，用微火熬至浓稠状时即成。
4、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。
制作秋梨膏川贝粉什么时候放
煮梨汁的时候一起放。
川贝粉是将川贝母研磨制成的粉，其功效是清热润肺，化痰止咳，散结消肿，在临床上川贝母可以镇咳祛痰，对于慢性支气管炎、阻塞性肺气肿以及急性上呼吸道感染、急性支气管炎，效果都非常显著，用于制作药膳需久熬，以利于药物成分溶于药膳中，因此制作秋梨膏川贝粉需早早放入，可在熬梨汁的时候就放，若是梨汁熬到粘稠了再放，则不利于药效发挥。
怎么判断秋梨膏熬好了
看色泽，看有无杂质。
一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味，熬制好梨浆浓稠，表面有小泡泡说明快熬好了，当用勺子提起秋梨膏的时候，是粘稠的拉丝状，则说明熬好了。
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