新鲜当归怎么保存 新鲜当归要洗干净保存吗
来源： 最后更新：22-02-15 11:03:01
-
在团购网上买了些新鲜的当归来吃，但这新鲜的药材容易坏，不知道要怎么保存才能放得久呢？
新鲜当归怎么保存
1、阴干保存
将新鲜当归放在一个瓷质的容器中，忌用铁制容器存放，以免走油后使铁生诱，污染药材，然后再放到木箱里面，之后，将这个木箱放在一个通风条件良好、阴凉没有强光的温暖位置保存即可。保存的时候一定要注意保持干燥，不能沾水，不然当归就有可能会受潮，从而变质。
2、烘干保存
秋末采挖新鲜当归，去净泥土，放置在阴凉通风处，待水分稍蒸发后扎成小把，用微火缓缓熏干，可切片生用，或经酒拌后炒用。
3、冰箱保存
新鲜当归，用作煲汤，味、香、鲜、甜、回味好，可以将其晾干水分后，放在冰箱冷藏保存，可以放10天左右，想要长久保存的可以放冰箱冷冻室，能放三个月。
新鲜当归要洗干净保存吗
短期内食用的话，不用洗干净保存。
吃新鲜的当归在保存之前不需要清洗，一般放于冰箱冷藏保存即可，如果将新鲜的当归进行清洗的话，会导致水分滞留在当归中，反而容易滋生细菌等微生物，导致当归的保质时间变短。
但若是要把新鲜当归制干保存的话，则需要提前清洗干净，以免当归上的泥土等污染物留在表面影响食用还缩短保质期。
新鲜当归是冷冻还是冷藏
根据保存时间决定。
1、冷藏新鲜当归可以保留其口感，但时间上相对较短，如果在一周内可以吃完的新鲜当归冷藏为好。
2、但若是新鲜当归数量较多，则不宜冷藏，需冷冻保存，时间更久，不过冷冻保存的新鲜当归需要常温解冻后才能食用，吃的时候相对麻烦一些，不可热水解冻，以免破坏当归中的药效成分，影响疗效。
新鲜当归可以切片晒干吗
建议晒干后再切片。
如果新鲜当归是先切片再晒干的话，由于切片后当归断截面容易遭受细菌等微生物的侵袭，可能在晒干期间会出现当归腐败变质的现象，建议将其晒干后再切片，不仅药效成分保留更完整，而且干制的当归还不易变质。
标签: 新鲜当归怎么保存 新鲜当归要洗干净保存吗 中医养生
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决
- 2
二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了
- 3
丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它
- 4
仅20年就变危房！杭州这套480㎡独栋别墅想重建，背后有何玄机
- 5
国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话
- 6
以色列媒体：贝内特回忆称，普京曾保证“不会杀死泽连斯基”
- 7
2023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口（元宵节南阳有什么活动）
- 8
2023南阳元宵节焰火晚会直播在哪看（2021南阳电视台少儿春晚直播）
- 9
“退休后看了20年电视，很没意思！”80岁老夫妻开电动三轮房车环游中国
- 10
港媒：港警止暴制乱行动擒暴最多“战役”细节首次披露
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
