阿胶是什么原料制成的 阿胶是硬的好还是软的好
来源： 最后更新：22-02-12 04:15:09
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阿胶是什么原料制成的
阿胶主要是以驴皮为主要原材料制成的。
阿胶是生活中常见的中药材，具有很强的保健作用，是以马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的，其中含有大量的氨基酸、蛋白质、骨胶原以及多种矿物质成分，具有一定补血、滋阴、润肺、止血等作用，滋补作用是很强的，适量吃对人体健康具有一定好处。
阿胶是硬的好还是软的好
软硬适中的最好。
阿胶也会经过后天加工制成的，不同的方法工艺制作出来的阿胶质地、口感是不一样的，一般来说购买阿胶的时候，建议是挑选软硬适中的阿胶最好，因为太硬的阿胶很难嚼得动，口感不好，太软的阿胶水分比较多，可能是材料配比不均导致的。
所以选购阿胶的时候，建议还是购买软硬适中的阿胶比较好，这样的阿胶口感好，并且也会比较新鲜。
什么样的阿胶才是正宗的
市场上阿胶质量鱼龙混杂，要想挑选正宗的阿胶，可以参考以下几点：
1、阿胶都是携带有包装的，可以仔细观察以下，建议尽量选择一些大企业生产的阿胶会比较好，这样的阿胶品质比较有保障，其次仔细查看阿胶是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，要是最基本的标准都没有的话，那么建议不购买比较好。
2、购买阿胶的时候可以观察其保质期，阿胶保质期最多5年，挑选的时候建议选择年份短的，这样的阿胶可以保存比较长时间。
3、质量好的阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀；其次优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。
4、正品阿胶有浓郁的胶香味；假的阿胶由于是加工而成的，闻起来会有杂味，有时候还会有浓郁的腥味。
5、可以的话，购买阿胶的时候可以拿起一块阿胶，用手将其掰开，如果是好的阿胶，其质地是脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”；反之则不建议购买。
女人吃阿胶的最佳年龄
女性建议25岁以后再吃阿胶。
阿胶虽说作为一种中药材，但滋补作用比较强，经常被当做保健品吃，女性适当吃一些阿胶具有很好的补血、滋阴以及养血作用，既可以增强其免疫力，同时还可以使其气色红润有光泽。
但不建议年龄太小的女性吃，阿胶药性比较强，年龄太小吃第一个不容易被消化，其次就是可能会加重其肠胃负担，正常情况下，建议25岁以上的女性再吃阿胶比较好。
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