来源: 最后更新:22-06-01 01:42:26
我家里有一些黄精一时半会儿吃不完,平时一些东西吃不完我们都是放在冰箱里的,但是黄精是一种中药,它也可以放到冰箱吗?
可以的。
中药黄精采自于黄精属植物的根茎,属于一种根茎类的中药材,其中含有大量的水分,容易发霉变质,而冰箱中的低温环境可以抑制微生物的繁殖,能在一定程度上防止或减缓黄精的霉变,所以无论是新鲜黄精还是熟制黄精都是可以放在冰箱的。
对于新鲜黄精来说,不能在冰箱放几年,一般放一周左右,就可能会发生腐烂变质,即使在冷冻条件下,放置时间过久,其营养成分流失得也越多,所以对于新鲜黄精来说放冰箱几年的话,是不建议再继续服用的。
对于熟制黄精来说,如果在冰箱放了几年,但是并没有出现长白毛、霉点等情况的话,那么还是可以继续食用的,如果已经发生了霉变,那么就不能再吃了,否则会对身体产生不利影响。
一周左右。
如果是没有经过干燥处理过的新鲜黄精,一般保存时间约为1周左右,因为其中水分含量高,容易腐烂变质,所以新鲜黄精建议尽快食用。
1年左右。
熟制黄精一般是用酒制过的,水分较足,甜度较高,所以比较容易发霉变质,一般来说熟制黄精可以保存约1年左右,如果保存得比较好,可以保存2-3年左右,甚至可以更长。
黄精有自己独特的香味,若包裹不够严密,容易与冰箱里的其他食物串味,影响其他食物和黄精的口感。
如果黄精需要长时间保存的话,建议放在冷冻层中,冷冻层的温度更低,能更好的抑制细菌的滋长,还可以冻结水分,相对来说保存的时间会更长。
1、新鲜黄精晒干保存。将生黄精洗净,切成厚片,在阳光下晒干,然后放在阴凉干燥处保存即可。
2、熟制黄精阴凉处保存。将熟制黄精放在容器中,密封好,然后放在阴凉干燥处,避免阳光直射。
标签: 黄精能放冰箱吗 黄精放冰箱几年还能吃吗 中医养生 黄精
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