来源: 最后更新:22-05-31 08:24:44
芡实有补肾固精、健脾止泻的功效,其性平、味甘涩,含有氨基酸、维生素等营养物质,芡实粥、芡实莲子汤等药膳,既含有丰富的营养物质,又有较高的药用价值。芡实是凉性还是温性呢?
芡实性平。
芡实别名鸡米头,味甘、涩,性平,归脾、肾经,芡实有补脾止泻、固肾摄精、祛湿止带的功效。常用于脾虚湿盛、久泻不愈。此外,也可用于带下、遗精滑精等症状。芡实和莲子的功效相似,而除湿效果更好一些。
芡实有白芡实、红芡实、炒芡实三种,白芡实是剥去外皮的鲜品,新鲜易煮,但是不易保存;红芡实是未去皮的干燥品种,药用价值更高,耐存放,但是不易煮熟;炒芡实是经过炒制的药品,与生芡实相比,更长于健脾开胃。
生芡实以均匀饱满、粉性足、无破碎、无杂质者为佳,芡实可以单独使用,用于健脾止泻,也可与莲子、山药、白术、茯苓等药材同用。
芡实有补肾固精、健脾止泻的功效,适用于脾虚湿盛、久泻不愈者,脾肾两虚所导致带下清稀或湿热带下黄稠者,肾虚精关不固、腰膝酸软、遗精滑精者。
但是要注意,芡实不宜过量食用,因为芡实含有较多淀粉,多食不易消化,所以不宜多吃,特别是食滞不化者需注意。
长期少量食用。
芡实性平、味甘涩,是一味健脾、补肾药材,适用于尿频、肾虚、滑精、白浊带下者,长期食用能健脾补肾、除湿止带,芡实还能补中益气、滋养强身,适宜脾虚泄泻、尿频、滑精、遗精者长期适量食用。
材料
芡实、薏苡仁、山药各15克,陈皮5克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,3片,黄酒少量。
做法
1.鸭肉去毛洗净,切块;
2.瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净;
3.与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量清水;
4.大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小时,调入精盐、黄酒即成。
材料
莲子30克,芡实30克,猪瘦肉100克。
做法
1.以上材料加水,用瓦煲煲汤;
2.饮用时加少许盐调味,连渣服。
材料
山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;
2.大米洗净后,用清水浸泡半小时;
3.将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水;
4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
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