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【痛风能吃秋葵吗】秋葵痛风可以吃吗

来源： 最后更新：22-04-20 12:03:13

痛风能吃秋葵吗

痛风可以吃秋葵，但是要少吃，偶尔吃一次是没有太大关系的。因为秋葵含有草酸钙，对痛风患者不利，痛风本身就是由于身体尿酸含量高，在痛风发作期间，不适宜吃秋葵。秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，食用方法比较多，如果觉得口味好，能够接受，做为一种调节口味蔬菜。

痛风患者吃秋葵的做法

葱香秋葵

原料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

做法：

1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3、大葱洗净切花备用;

4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

莲藕秋葵

材料：莲藕2根(九孔)，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

做法：

1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁，秋葵切片。

2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒。

3、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵。

4、加少许清水和生抽，主要是为了着色。

5、出锅前撒上一些鸡精即可。

哪些人不宜吃秋葵

1、患有肾结石的人

秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。

2、肠胃不好的人

秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。

3、腹泻的人

秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。

4、过敏的人

秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激，出现拉肚子也是过敏症状之一。

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