来源: 最后更新:22-04-06 03:02:07
红糖性温、味甘,入脾经,具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人,尤其是大病初愈者,红糖有很好的保健功效,是物美价廉的补品。而且,红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。红糖与不同食物搭配,可达到不同的保健功效。用红糖煮荷包蛋,可使鸡蛋和红糖营养互补,让人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有积极作用;熬粥放点红糖,有益气养血之效。
阿胶味甘、性平,入肺、肝、肾经,有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。天气变凉,导致血液循环不畅,阿胶入心经,有补血养心之功效,所以在冬天进补阿胶,可养心强心,增强血液循环,达到有效预防手脚冰凉的目的。阿胶有强心的功能,还含有丰富的蛋白质,它的蛋白质是动物类胶原蛋白,更利于人体的吸收,可以增强免疫力。阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,可以促进钙的吸收,改善体内钙平衡,预防和治疗骨质疏松,尤其适合中老年人冬季保健食用。
羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
海参性温平,入肾经,最大的用途在于滋阴,所以对秋冬季节口、眼等干燥的阴虚体质者,有很强的滋补功效。如糖尿病人,常在午后有面红耳赤、大便干燥、手心和胸口烦热等症状,特别适合吃海参,可以滋阴养阴。还有经常熬夜工作的人也可能出现阴虚之症,因为夜能养阴,所以吃海参也有滋补之效的。
中医认为黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。
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