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冬季为啥要多吃萝卜?这些好处告诉你!

来源: 最后更新:22-03-21 03:01:53

导读: 在不少人眼里,冬季隔三差五吃顿白萝卜就算是养生了。可你知道吗?明代医药学家-李时珍,将萝卜视为“蔬

在不少人眼里,冬季隔三差五吃顿白萝卜就算是养生了。可你知道吗?明代医药学家-李时珍,将萝卜视为“蔬中最有益者”,极力推崇。

不仅要天天吃,还主张餐餐都吃。

几毛钱一斤的萝卜,真的这么好吗?

白萝卜保健:生吃vs熟吃

尽管“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”的说法有些夸张,但是作为应季蔬菜的白萝卜,其独特的养生与保健价值,同它的美味一样,不作假。生吃与熟吃,不仅风味有别,功效也有所不同。

生吃:

1.嗓子干痒痛

生萝卜,性凉,味甘、辛,生食具有清热生津、凉血止血的功效。

新鲜白萝卜榨汁喝,对于入冬嗓子干痒、疼痛,甚至是扁桃体炎都预防和缓解作用。此外,有口腔溃疡的人,坚持白萝卜汁漱口,可缓解。

2.润肺止咳化痰

白萝卜具有除痰润肺、解毒生津、和中止咳的功效。

搭配1:白萝卜切薄片,淋适量蜂蜜,玻璃罐缸中浸泡3~4小时,取萝卜汁渗液,每日取适量饮用,可润肺止咳,治风热咳嗽,咽喉炎,嗓子不适。

搭配2:白萝卜+梨,一起榨汁,不仅能掩盖萝卜的辛辣,还能起到润肺静心、清热化痰,止咳的作用。(脾胃不好的,可以将二者煮水喝)

3.健脾止呕

不少人肠胃功能衰弱的人,都有晕车的毛病,萝卜含有消化酶,能起到帮助消化,调节胃液均衡的作用,偏方中常用于恶心呕吐、晕车的防治。

做法:白萝卜一个,蜂蜜50克,萝卜切丝捣成泥,加蜂蜜拌匀,乘车前后各吃一次。

提醒:脾胃虚寒,易腹泻之人不宜使用。

4.降血压

白萝卜汁、藕汁各25毫升,调匀服下,每日早晚2次,连续服用。治高血压性头晕。

5.促消化防痔疮

白萝卜含的芥子油、淀粉酶、粗纤维,能促进消化,增强食欲,加快肠胃蠕动,保持大便通畅,起到预防痔疮的作用。

熟吃:

1.瘦身排毒

白萝卜不能防病,还是一种热量低极低的减肥菜。

白萝卜所含的胆碱物质能消积化滞,促进脂肪的分解,所含的芥子油能帮助脂类食物更快代谢,粗纤维和木质素都能加速排除体内毒素,改善便秘。

减肥食谱推荐:

早餐:一杯温水,一杯白萝卜汁,一个鸡蛋加一份全麦面包。

午餐:一份白萝卜食谱菜加一份奶汤萝卜丝鲫鱼。

晚餐:白萝卜汤,一个苹果。

2.理气暖身

最佳搭配:牛腩+白萝卜

白萝卜800克,牛腩250克,陈皮1小角,生姜数片,炖至肉烂,加盐即可。牛肉营养丰富,搭配白萝卜,不仅可补气暖身,还能解肉之油腻,帮助更好地消化和吸收。

3.健脾利湿

白萝卜丝+鲫鱼+葱,炖至汤白肉嫩,不仅能开胃消食,健脾利湿,还能提高免疫力,起到预防感冒的效果。

4.开胃消食

冬季肠胃多肠胃不适,食欲不佳,可用白萝卜搭配陈醋,来帮助提振食欲,促进消化。需要注意的是,胃酸过多,或者有胃病的人应避免吃。

吃萝卜3点注意事项:

1.萝卜心异色不要食用,如切开发现萝卜心发黑、发青、发蓝,建议不要食用。

2.这些谣言不要信:“白萝卜和胡萝卜不能同食”、“萝卜木耳同食会诱发皮炎”、“吃完药再吃萝卜等于白吃药”。

3.有胃炎、胃溃疡、胃酸过多者,不建议生食萝卜,避免刺激胃部,造成不适。

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