来源: 最后更新:22-03-12 10:01:33
现在正值盛夏,外面阳光猛烈,紫外线强劲,即使只是下楼买个菜,回来也可能黑两号。其实除了涂防晒霜外,吃些如猕猴桃这种夏日水果,对美白防晒很有帮助哦。
营养价值
猕猴桃又叫奇异果,不过我们一般把国产的品种称作“猕猴桃”,而西兰进口的称作“奇异果”,其实两者除了口味上略有差异外,营养价值方面都差不多。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的钙含量可是是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
防晒美白
猕猴桃含有的这些维生素和氨基酸,可以帮助肌肤在晒后进行自我修复,并且会有一定的美白防晒效果。
排毒清肠
猕猴桃中有非常丰富的膳食纤维,不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,还助消化、排毒素、防止便秘、去脂减肥。
预防抑郁症
猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,能起到稳定情绪、镇静心情的作用。
适用人群
宝宝吃猕猴桃
猕猴桃可促进生长激素分泌,宝宝6个月大就能吃少量猕猴桃,前提是宝宝对猕猴桃,不过建议最好还是等宝宝1岁以后才开始给他吃,开始时要少量喂食,并观察有没有异常反应。食用猕猴桃后一定不要马上喂母乳、牛奶或其它乳制品,以免引起腹胀、腹泻。
孕妇吃猕猴桃
孕妇吃猕猴桃对自己和胎宝宝都有好处,能预防分娩时的大量出血、消除妊娠斑、预防妊娠纹、补充胎儿营养。建议每日的进食量控制在1-2个。脾胃虚寒、腹泻、有先兆性流产现象的孕妈最好不要食用。
哺乳期吃猕猴桃
吃猕猴桃有助于强化产后妈妈们的免疫系统,特别对于剖腹产术后妈妈们的身体恢复非常好。但因猕猴桃是凉性水果,如果哺乳妈妈过量食用,容易导致宝宝腹泻,一天一个的量就够了。
如何挑选
看外表
选头尖尖的的那种,一般是激素用的少一些;不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种,是用了激素的。还要选体型饱满匀称、没有损伤的。进口奇异果表皮的毛分布非常均匀,甚至可能会有没有毛的,摸起来滑滑的;而国产猕猴桃的毛会相对粗糙不均。
看颜色
颜色均匀,果皮呈黄褐色,有光泽的,能透出隐约绿色或黄色的都为好。
捏软硬
猕猴桃成熟后,只要轻轻一压就会留下印痕,挑选整体软硬程度一致,肉质坚实但不特别硬的;太软的不宜选购,不经放而且过熟反而失去了猕猴桃的美味;如果只有一个部位是软的可能是有伤或者坏掉的,也不要选。
闻香气
充分成熟的猕猴桃,质地较软,伴有香气,这是食用的适宜状态。若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,是已过熟或腐烂的表现。
如何吃不脏手
方法一
猕猴桃洗干净后,用刀将猕猴桃头尾切掉,接着顺着皮用勺子插进去,如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮,如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈,顺着皮肉间隙处挖出果肉。
方法二
将猕猴桃对半切开,直接用勺子挖着吃。
★ 猕猴桃 食谱汇总 ★
香蕉猕猴桃奶昔(12M+)
食材:香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克
做法
香蕉去皮,切成小块。用勺子挖出猕猴桃果肉,和香蕉块放一起,加几滴柠檬汁,放入搅拌机搅拌后再分别倒入牛奶和炼乳。
猕猴桃冰沙(12M+)
食材:猕猴桃3个、牛奶1袋、白砂糖适量
做法
①猕猴桃去皮切块放入搅拌机中,倒入牛奶,放入白砂糖,搅打成果泥。
②将其倒入保鲜盒中,冷冻,倒出,切块。如果想吃细腻口感,就再次放入料理机中,搅打均匀即可。
猕猴桃西芹梨汁(12M+)
食材:奇异果2个、西芹30克、梨50克
做法
将西芹切成小段,奇异果、梨去皮切成小块,放入搅拌机中,倒入适量的凉开水,搅打成果汁。如果觉得味道偏酸或偏苦,可以根据自己的口味调入蜂蜜。
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