夏天吃葡萄干好吗
来源： 最后更新：22-08-09 12:02:04
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夏天吃葡萄干好吗
夏天适量吃一些葡萄干是非常好的，因为夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，这个时候适量吃一些酸酸甜甜的葡萄干能够起到很好的开胃效果。此外夏季特别容易倦怠疲乏、精神不振，而葡萄干含有多种矿物质、维生素和氨基酸，经常食用有效的缓解疲劳症状。
葡萄干中含有酒石酸还可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进排毒。每天吃一把葡萄干(约30～40克)，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
健康小贴士：经常食用葡萄还有助于保护心血管，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
食用葡萄干注意事项
1、服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。含钾量高的食物有很多，如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等，如果吃了这些食物，要等两三个小时，这些食物都消化得差不多了，再吃葡萄干。
2、糖尿病患者不宜食用葡萄干，糖尿病患者体内的糖分本来就过高，而葡萄干中则含有大量的葡萄糖。
3、在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
4、 吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
5、吃葡萄后一定要漱口，有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
葡萄干的健康吃法
1、直接食用：最简单的方法就是直接吃，因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的，不但味道甜美，营养也非常丰富，对身体很有好处。
2、葡萄干冷饮：没有磨具，也可以放在其他容器里。
3、煮米饭粥：煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。
4、葡萄干小蛋糕：主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。
5、葡萄干软曲奇：制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
6、其他：还有很多常见的如粥等，加入葡萄干，风味独特，此外，葡萄干可以做成调味料，味道发甜，可以改善食物的味道。适合做成甜品、糕点、粥、汤等等，可以把葡萄干加入面包机，制成面包，口感良好，还可以当早餐，方便食用。
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