【夏天吃什么养肺】夏季养肺润肺的食物
来源： 最后更新：22-08-05 03:06:11
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白萝卜
白萝卜中含有含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，具有很高的药用保健价值。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、养肺顺气、消肿散淤之功能。
民间有一个验方：白萝卜可以辅助治疗热性哮喘，在此汤中还要加入实五脏、厚肠胃的麦芽糖。具体的方法是将生白萝卜榨成汁之后再做，这样的白萝卜汁可以润肺清热、化痰平喘和中。
推荐食谱：白萝卜排骨汤
材料：排骨一斤、萝卜一个、生姜一块、盐、鸡精少许。
做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了;萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开;盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
山药
山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。而且山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
推荐食谱：山药芦荟炖百合
材料：山药50克、芦荟150克、百合50克、清水500克、冰糖20克。
做法：芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用，取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
银耳
夏天吃什么养肺?银耳绝对算的上其中的佼佼者，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有滋阴润肺、养胃生津的作用，除此以外，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，美肤养颜，是可以长期服用的良好润肤食品。
推荐食谱：绿豆银耳汤
材料：绿豆、银耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。
做法：去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水，把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉;枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好;凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
大枣
大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
推荐食谱：蜂蜜大枣茶
材料：干红枣150克、冰糖50克、蜂蜜250ML、水350ML。
做法：红枣洗净后，将红枣切开，去核;去核红枣和冰糖放入锅中，加水;大火煮开后，盖上锅盖，转小火煮至水分收干;用打蛋器搅拌已经煮软的红枣，尽量搅拌成泥;继续小火煮至汤水收尽，成粘稠的枣泥;煮好的枣泥晾凉后，倒入蜂蜜搅拌均匀，放入密封罐中保存;饮用时，取2勺蜂蜜枣泥，用温开水冲泡调匀即可。
百合
百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。
推荐食谱：莲子百合汤
材料：莲子、百合各60克、银耳28克，冰糖240克。
做法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
梨
夏天吃什么润肺，这其中又怎么少得了滋阴润肺的梨子，梨子具有生津、润燥、清热、化痰等功效，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
推荐食谱：蜂蜜冰糖炖雪梨
材料：雪梨1个、冰糖适量、蜂蜜适量。
做法：雪梨洗净削皮、去核，切成两半备用，冰糖敲成适当碎末，去掉核后的雪梨中间会有一个小洞，把敲碎的冰糖均匀的放在小洞中，放入电磁炉，隔水用中到大火蒸45~60分钟，蒸好的雪梨会出汁哦，蒸好的雪梨浇上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最后再淋上适量的蜂蜜即可。
莲子
莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
推荐食谱：莲子百合炖木瓜
材料：木瓜、莲子、银耳、冰糖。
做法：木瓜去皮去籽掏洗干净切块备用;将银耳用温水泡发，银耳洗净去根部，用手撕成大小均匀的片状;再将莲子扒开去掉中间的苦心洗净;.莲子、银耳同时放入炖锅内加水适量，炖至莲子软烂银耳出胶质再放木瓜和冰糖，再炖10钟点即可。
莲藕
藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。
推荐食谱：梨藕汁
材料：梨一个、藕一段、纯净水100ml、蜂蜜一大勺。
做法：梨去皮去核，切小块。藕去皮切小块(处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑)，处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水(不放水太干，很难打)，搅打细腻，搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。
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