来源: 最后更新:22-07-06 03:03:00
春天吃百香果是可以的,但是要少吃。“减酸增甘”是中医春季养生的饮食原则,是指在万物复苏的春天,人们在饮食中应该适当减少酸味食物,相应增加甘味食物。春季在五行中属木。而五脏之中肝属木,主春季。在春季,肝的气血旺盛,木旺克土,肝气过旺就会直接损害属土的脾,此时养生就需抑肝补脾。酸味入肝、甘味入脾、过食酸味食物,则肝气太盛,脾气就要衰竭。而春季肝气本就旺盛,不能“火上浇油”,再过多进食酸味食物助长肝气。所以春季的饮食首先要少酸。其次,脾胃是人体后天之本,气血化生之源。春季肝旺脾弱,就会影响五脏的功能。而甘味入脾,要帮助脾土来抵御春季旺盛的肝气,饮食上自然要增加甘味来补土健脾。
百香果茉香绿茶
材料:百香果、茉莉花茶、蜂蜜
做法:
1、百香果洗净对半切,用勺子挖出果肉放至搅拌杯内;
2、加点泡开的茉莉花茶至容器内和果肉一起搅拌。这是已经搅拌过的状态,用勺子去掉面上的泡沫;
3、打出的果汁去掉泡沫后用漏勺过滤至玻璃杯,加入泡开的茉莉花茶,按个人口味添加蜂蜜,再放点冰块;
4、清新爽口的百香果茉香绿茶就这么简单的完成了。
石榴洛神百香果汁
材料:石榴1颗,洛神花3朵,凤梨1/8片,百香果1∼2颗,冰水120㏄,蜂蜜适量
做法:
1、洛神花用热水在杯中泡开。
2、凤梨去皮切丁。
3、用汤匙将百香果和石榴的果肉取出。
4、将所有材料装入杯内,搭配汤匙取食。
5、依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
1、常温保存:选择常温保存的话,可以直接把百香果放在干燥通风的环境下,这种方法一般只可以保存个把星期左右,此时百香果的外皮虽然有点风干,邹巴巴的,但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响,都是尚处在新鲜的阶段。
2、冰箱保存:如果想延长百香果的保存期限,可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好,并急冻起来。待到哪天想吃的时候,再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉,不过其果子的口感会稍微变差。
3、加工保存:加工保存百香果的办法有两种。一种是直接将百香果里边的果汁取出来,然后把它放到冰激凌的模具里边,速冻成一个个冰棍,这样就可以长期保存了,最长可保存一年哟。待到你想吃时,可直接从冰箱拿出来吃,口感也还行。
另外一种加工办法就是将百香果制成果酱。将百香果洗净后,从中间对切开来,用勺子把里边的果肉给挖出来,再加入适量的砂糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时,然后再拿出来倒进不锈钢后用中火煮至沸腾,再转到小伙加热,在加热的过程中要搅拌,发现百香果的颜色变深,汁液略显得浓稠后,就可以趁热将百香果酱装到瓶子里边,等到其完全冷却后再放进冰箱封存就可以了。这种方法也是可以保存很长时间的。
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