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藏族餐饮礼仪文化，必须收藏！ 藏族用餐礼仪

来源： 最后更新：23-11-11 06:12:36

文章目录：

1、藏族餐饮礼仪文化，必须收藏！

2、西方饮食文化：浪漫法餐饮食文化

3、沙发朝向风水，必须收藏起来！

4、东北菜餐饮文化的表象与特征

5、有关藏族文化礼仪，你知多少？

6、猜你喜欢：

1、藏族餐饮礼仪文化，必须收藏！

中国自古以来就有着“礼仪之邦”的称号，不管是少数民族还是汉族，都有着自己的一套礼仪文化，虽然可能每个民族之间有些小差异，但是大致上像尊老爱幼都是一样的。

那么，下面随小编一起来看一下藏族文化吧！

1、藏族是一个十分讲究礼仪的民族。民风纯朴，礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺是自古传下来的纯良礼俗。

2、藏族饮酒的礼仪和习俗极为丰富。每酿新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长才敬酒，其后家人才能畅饮。

3、在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时外方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶，敬献给受酒者，特别对长者更是如此。而受酒者先双手接过酒杯，然后用左手托住，再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒，向空中弹一下，如此反复三次，有的人口中还要轻声念出“扎西德勒平松措……”等吉样的祝词，然后再饮。弹酒三次是对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝。

5、饮酒时不能一饮而尽，而要遵循“松珍夏达”的“三口一杯”制。在弹酒敬神后，受酒者应先饮一口，敬酒者续满酒杯，受酒者第三次饮一口斟满后将杯中酒一饮而尽。滴酒不剩者，才是最有诚意的。

6、聚会饮酒时酒器是大家共用的，能在一起饮酒者，其关第可视为一家人，亲同手足，因此饮酒时不能分用酒具，否则被视为外或瞧不起。在过去，屠夫、铁匠、天葬师等所谓从事“下层职业”者一般不与大家共用酒杯，他们总是自带碗杯，各自单独饮用。

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2、西方饮食文化：浪漫法餐饮食文化

都说法国人是最浪漫的，当然法国人将这种浪漫不仅仅是演绎在爱情上，在他们的饮食当中同样体现得淋漓尽致。精致让人不忍下口，对待法餐就像对待艺术品一般，这是再西方饮食文化里独一无二的。

西餐最完美的体现应该是法餐了，它雄踞世界餐饮第一位，以慢餐文化诠释着高贵、典雅、浪漫的内涵。

法国美食的特点在于使用新鲜的季节性材料，重视原料的新鲜上等，采用空运现吃的方式，选料广泛，如黑菌、洋百合、蜗牛、鹅肝、牛排、牡蛎。精选材料加上厨师个人独特调理，调制的方式讲究风味性、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合，讲究原汁原味，肉质鲜嫩、汁多味腴。

而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。全身心的享受每一道菜品的色、味、形，注重用餐的环境、餐具等，品味美食便成了一种艺术的享受。再加上热情的服务让您感到温馨和浪漫。

法餐，从路易时代开始就代表着一个皇族的精神和理念，后来虽然走上了老百姓的餐桌，但那份独特的艺术魅力和尊贵的气派却无法在随意的地方去体现，只有到了特定的场所，特定的环境中才能够发射出那种典雅、浪漫来。

如今西餐厅，装修精致典雅、高贵神秘，加上法国酒廊，更为食客阐释出法餐里独有的饮酒文化。走进餐厅随处透露着法式的慵懒、奢华。在法式西餐厅，用你的舌尖品味来自法兰西的浪漫人生。

3、沙发朝向风水，必须收藏起来！

沙发是客厅最重要的家具了，是我们日常生活休闲的场地，也是我们招待来访客人的地方。通常在这里的位置也是最能影响风水的地方了。通过家具风水我们知道沙发的摆放和朝向都是有讲究的，那么沙发朝向都有什么风水讲究？

客厅沙发朝向风水

沙发与入户门成一直线，称之为“对冲”，会导致家人流失，财散四方。遇到这种情况，最好是把沙发移开，以免与大门相冲，倘若无处可移，那便只好在两者之间摆放屏风，这样一来，从大门流进屋内的气便不会直冲沙发，家人不会被冲散而得以聚首一堂，亦可保财气不外泄。

客厅与沙发朝向风水摆放分析

沙发是一家人日常生活休闲的焦点，最好是摆在吉位，这样一家老少就都可以因坐而沾“旺气”。而如果将沙发摆放在不吉的方位，就会对家人的运势产生不利的影响。

根据《易经》的后天八卦原理，将住宅根据坐向不同，可分成东四宅和西四宅，其中震宅、巽宅、离宅、坎宅是东四宅，坤宅、兑宅、乾宅、艮宅是西四宅。

对东四宅而言，沙发应该摆放在房间的正东、东南、正南及正北这四个吉利方位。

对西四宅而言，沙发应该摆放在房间的正西、西南、西北及东北这四个吉利方位。

若再仔细划分，虽然同是东四宅，但因有坐东、坐东南、坐南及坐北之分；而同是西四宅，也有坐西南、坐西、坐西北以及坐东北之分，所以根据《易经》的后天八卦卦象推断，摆放沙发的选择还会有所不同。

坐正东的震宅：首选正南，次选正北；

坐东南的巽宅：首选正北，次选正南；

坐正南的离宅：首选正东，次选正北；

坐正北的坎宅：首选正南，次选正东；

坐西南的坤宅：首选东北，次选正西；

坐正西的兑宅：首选西北，次选西南；

坐西北的乾宅：首选正西，次选东北；

坐东北的艮宅：首选西南，次选西北。

4、东北菜餐饮文化的表象与特征

东北地区的饮食习俗经过千百年的发展最终形成如今的东北菜文化，但是随着如今改革开放，东西方文化的不断交流，东北菜也面临着新的改变，在现在这个餐饮业高度发达的社会，东北菜呈现的表现与特征都是值得我们去研究的。

餐饮文化的表象和特征

作为中国餐饮文化演变的时代表象和阶段特征，东北菜热有其客观的必然性：

1.由于社会餐饮购买力的提高，城市中的外食大众群体已经形成，并在持续发展壮大。

2.时下的城市外食大众群体，以工薪族为主体群，用自己正常劳动所得支付外食消费，是这一主体群行为的最主要的社会特征。

3.经济实惠，营养合理，适度满意，是当代工薪族外食主体群的基本要求。

4.外食群体中的前大众群和外工薪族群，也开始了由20世纪80～90年代的饕餮珍奇向世纪之交青目“平居饮食”感觉的追求转换。

5.“家常菜”、“创新菜”的消费追求与“工薪族消费”经营理念结合的餐饮市场趋势造成了当代中国餐饮文化的一种时尚：它反映了大众的饮食观念、行为趋势、普泛情绪，“家常菜”已经具有了明显的泛族群性社会特征。

6.东北菜因其传统的明显庶民大众性和市场化后的“家常”性而应运走红，可口、适宜、朴实、醇厚、自然及其异于酒楼极至模式内地区位风格的鲜明“关东”情调，与当代世界饮食文化健康、自然、绿色的走向大势精神一致，与当代中国餐饮时尚高度契合。

以上诸点正是东北菜在20世纪末和21世纪初的世纪之交迅速在餐饮市场走红的原因所在。“应运”就是顺应形势、符合规律，“运”是趋势，是中国餐饮文化积势运行的状态与指向。许多东北菜不仅脍炙入口，而且已经深入人心。

不下百余种原料、风格、口味均极具区域特征的菜肴，不仅久有传统，而且肯定还会有很长久的生命力。它们所以在今天拥有如此明显的超地域、泛习性广大的受众群，原因即为上述，尤其是可口、适宜、朴实、醇厚、自然的本质特点，当为东北菜的文化魅力与生命力所在。

我们不难发现，朴实、自然、醇厚仍是东北菜品文化的特点和优点，它与近二三十年来中国大陆餐饮业“三神心态烹饪热”中那种花拳绣腿式的菜品模式大相径庭。“食”所以为之食，菜最终还是要吃的，不是为了看，不是为了玩儿，可吃、好吃、爱吃、吃了更爱吃，应当是菜品的属性，也正是传统东北菜的特点。

从菜肴的原料，组配，技法，名目，闻之、望之而知其朴实、自然的风格，入口之后则立刻会感到可口、适宜、纯正、醇厚的特点。历经充分和广泛吸纳、推陈出新的长久发展，东北菜品文化依托区域饮食文化的蓬勃势运进入了历史的辉煌时期。

5、有关藏族文化礼仪，你知多少？

中国每一个民族都非常的热情好客，但是在招待客人时，每个民族都有着不同的文化礼仪。如果你到西藏去游玩的话，不了解他们那里的礼仪，做出什么不礼貌的事就不好了！

那么，下面随小编一起来看一下藏族文化吧！

藏族家里来客人时，全家大小会起来热情迎接客人，主人家先把看门狗挡好。骑马的客人来了，主人家会前去把缰绳接过拴好马、下好鞍，把客人迎进屋里，步行的客人或坐汽车的客人来时，主人家前去把客人身上的大小背包等物接过来与客人一道进屋，请客人坐在火塘边的上八位，忌在客人面前走来走

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