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脂肪肝不能吃什么（脂肪肝不能吃什么食物和禁忌）

来源： 最后更新：23-05-10 10:10:05

文章目录：

1、脂肪肝不能吃什么 这六种不要吃

2、脂肪肝患者的饮食的禁忌

3、生姜不能和什么同食 这六种不要

4、食疗 脂肪肝喝什么茶好

5、脂肪肝不能吃什么水果 你们知道吗

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1、脂肪肝不能吃什么 这六种不要吃

脂肪肝就是肝脏内脂肪堆积过多的一种疾病，十分的常见，主要由于饮食的不健康造成的。不过也不是一种大病，只要控制好饮食再多多锻炼，十分好治愈。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

1、酒

酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。

2、含脂肪高的油腻油炸食品

如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物。并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。

3、辛辣、刺激性食物

脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

4、各种药物

受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物（包括某些维生素、草药），或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。

5、高蛋白食物

脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。

6、含糖量较高的食物

如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。摄入糖量过多，会给肝脏代谢造成负担，过多的糖无法被机体有效吸收，在体内转变为脂肪，会加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

2、脂肪肝患者的饮食的禁忌

什么是脂肪肝？顾名思义，脂肪肝就是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。在我们日常生活中患脂肪肝的人已经很普遍。脂肪肝已经严重影响了人们的身体健康。很多脂肪肝都是因饮食不当导致患病。那么脂肪肝有哪些饮食禁忌呢？下面饮食文化来为你解析。

注意摄入蛋白：因为蛋白质中许多氨基酸都有抗脂肪肝作用，高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪变为脂蛋白，利于顺利运出肝脏。一般蛋白质的摄入每天宜在90～120克，每日不宜少于每公斤标准体重1克。

控制热能：因为高热能可使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变，对正常体重者，轻工作量者为30千卡/公斤；体重超重供给20～25千卡/公斤。

吃低糖类食品：因为糖类（碳水化合物）能刺激肝内脂肪酸合成，高糖是引起肥胖和脂肪肝的重要因素。一般糖类摄入至多每日约150～200克。应禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物。

限制脂肪摄入量：食入过多的脂肪可使热能增高，不利于病情改善，脂肪限制每日在50克为宜。植物油所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用。

补充维生素：因为维生素在患肝病时贮存会降低，如不及时补充，就会引起体内缺乏。

补充食物纤维及矿物质：饮食不宜过分精细，应粗细粮搭配，多选蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的食物纤维摄入。既可增加维生素、矿物质供给，又有利于代谢废物排出，对调节血脂、血糖水平有良好作用。

脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物：如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物：按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多、脂肪肝不能吃动物内脏。动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。

脂肪肝不能吃蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。

脂肪肝不能吃脑髓：现代医学认为，脑髓亦属高胆固醇食品，且每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高达95.8克，可见脑髓中胆固醇含量较高，所以脂肪肝应忌食动物脑髓。

脂肪肝不能吃鱿鱼、沙丁鱼：膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝必须限制食用。脂肪肝病人注意饮食的同时还可以配合喝“御浓甘之饮”可以减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。

少吃不洁、半生水产品：进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂饮食及缺乏运动，过量饮酒加重脂肪肝。影响血糖血脂、胰岛素抵抗、肝硬化。

3、生姜不能和什么同食 这六种不要

生姜是我们日常生活中十分常见的一种调味品，它的好处十分的多，特别是在寒冷的天气，喝喝生姜茶能很好的预防感冒。那么你们不知道生姜不能和什么一起吃呢？本期的的食物相克，为你解析。

1、兔肉

兔肉偏寒，但是生姜是偏温热性质的食物，两种东西放在一起吃又寒又温，吃到肚子里会对肠胃有刺激，容易引起腹痛，严重的还会拉肚子。

2、酒

生姜吃了身体会发热散寒，喝酒同样也能起到暖身子，去除寒气的作用，两种东西放放在一块食用会使人的身体燥热，还会导致上火，上火还可能会使人便秘。

3、韭菜

韭菜也是温补性的食物，据说还有补阳的效果。同时生姜也有温补的作用，两种食物一起吃容易导致人体内火旺盛，同样易上火，而且生姜跟韭菜一起会发酸，影响味道。

4、生鱼

在我们平时炖鱼时会在锅里放姜，这样可以去腥，但是不是随便时候放都可以的，是要在鱼炖了一会儿也就是有点儿熟了再放。如果鱼还没开始做的时候就放姜的话就达不到去腥的效果，同样影响味道了。

5、芹菜

芹菜口感清爽干脆，还能降压，平时我们吃饭经常可以吃到。但是如果炒芹菜的时候放入生姜会影响菜的味道，会使炒出来的芹菜味道发苦。

6、狗肉

虽然一直有爱狗人士的呼吁跟反对，但是吃狗肉还是没有被杜绝。狗肉是不是真的可以补身体这个不确定。但是吃狗肉时最好不要吃生姜，两种食物都是温补吃多了会火气大，还可能会导致腹痛。

4、食疗 脂肪肝喝什么茶好

随着生活条件的提高，人们吃的食物中含的脂肪量也是越来越多。在我们日常生中，脂肪肝患者非常普遍。脂肪肝的产生主要跟血脂高有关系，由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝患者平常除了要改善饮食外，还可以喝些降血脂的茶来控制和改善病情。下面和饮食文化来看看脂肪肝喝什么茶好。

山楂茶

生山楂30克，每天煎饮代替茶水。或用山楂冲剂，每次1匙，1日3次冲服。山楂配伍绿茶或山楂蜂蜜饮适时适量饮用对脂肪肝效果甚佳，尤其对脂肪肝伴有脂血症的患者，可起到双重降低的作用。

红茶

含有茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素、食物纤维、vb1等，并且含有较多活性物质，有减肥消脂的作用。

当归芦荟茶

决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20－30分钟，一天喝两次。可以治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质。

绿茶

绿茶含有丰富的茶多酚，可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量；其氧化产物茶色素具有一定的调血脂、降胆固醇的作用。需要注意的是：脾胃虚弱的脂肪肝患者不宜饮用绿茶，因绿茶易刺激胃肠道，容易加重胃肠道的不适。

调脂茶

丹参、决明子、生山楂按3：2：1的比例进行配伍，沸水冲泡10分钟后饮用。用它长期代茶饮，可以改善脂肪肝患者乏力、腹胀、肝区不适等症状。

化湿清肝茶

玉米须60g，冬葵子15g，赤小豆100g，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，也可加白糖调味代茶饮。本方可作为脂肪肝的食疗保健茶，常用多有裨益枸杞子茶每天取10粒枸杞子开水冲泡代茶饮，对脂肪肝有辅助治疗作用。枸杞是一种“药食同源”的常用中药，具有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。

苦丁茶

其含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素c、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等多种成分，具有生津止渴、消食提神、降压降脂等功效。

佛手花茶

佛手花5克，绿茶2克。将佛手花和绿茶一同放入杯中，用沸水冲泡加盖焖10分钟即成。每杯可连续冲泡3-5次，最好当日饮完。佛手花具有疏肝理气、和胃快隔的功效，主治肝胃气痛、食欲不振。绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

5、脂肪肝不能吃什么水果 你们知道吗

众所周知脂肪肝这种疾病如今十分的常见，主要还是现代的人吃的比较好，爱喝酒的和吃太多快速增肥的都十分容易得脂肪肝。那么你们知道脂肪肝不能吃什么水果呢？本期的食疗养生，为你解析。

很多人认为多食水果对身体有百利而无一害，其实这中间存在着误区，尤其是对于肥胖性脂肪肝患者。

水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些都能促进脂质代谢。然而，水果中糖分较高，过多进食，可能扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响。此外，过多的糖类在体内可以转换为脂肪，加重脂肪肝。因此，脂肪肝患者能否吃水果、吃什么种类的水果、吃多少、怎么吃，应根据具体情况而定。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

当前我们应时刻考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害，在水果品种的选择上，脂肪肝适宜吃些苹果、鸭梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝的水果，对调节胆固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，而且数量不能太多。

必要时要以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果；在此建议：吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐的进食量，对脂肪肝控制饮食是很有成效的。

脂肪肝患者需要清淡低脂的饮食，通过纠正不良的生活习惯，才能改善自己的脂肪肝的病变程度，轻度的脂肪肝是完全可以通过饮食因素逆转的，脂肪肝患者什么水果都是可以吃的，每天要保证水果的量在400g以上，减少动物性脂肪的摄入，用植物油代替，量要控制下来，不宜过多。

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