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  鸡蛋在生活中很常见，我们大家都喜欢吃鸡蛋，那么鸡蛋打开蛋黄是散的还能吃吗？鸡蛋蛋黄散了怎么回事？

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  鸡蛋打开蛋黄是散的还能吃吗 蛋黄散了的鸡蛋还能吃吗

  1、鸡蛋打开蛋黄是散的还能吃。蛋黄散的原因是在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，好比自己用筷子打鸡蛋一样，蛋黄和蛋清混合了，这种称为机械性散黄，这样的鸡蛋营养价值基本不变。2、什么原因造

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