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1、鲜香菇用水焯5分钟能熟。鲜香菇用开水焯一下主要是为了清除香菇表面的污物和杂质。香菇表面较粗糙，容易沾染灰尘与脏东西，开水焯一下是最快、最方便的处理方法。2、鲜香菇用水焯一分半钟能熟，正常炒香菇要先“飞水”，
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