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1、草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。2、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。3、再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。4、再把配 -
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1、准备好收拾干净的鱼，用盐和胡椒粉抹一下。2、准备生姜。3、小葱，枸杞，豆豉，生姜，放一些在鱼肚里，一些在外面。4、再切几片生姜放在鱼背上。5、用保鲜膜盖上。6、上锅蒸10-20分钟。7、出锅，把盘底的水倒掉。8、倒入 -
将葱切成葱花，大葱切段，姜、野山椒、蒜、红辣椒、番茄切块；||黑鱼对半切开，然后切片；||碗中加入孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏；||锅里倒入油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄
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