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  香椿芽炒鸡蛋香椿芽用焯水吗（鸡蛋炒香椿芽需要提前热水烫香椿吗）

  香椿芽炒鸡蛋是香椿芽常见的一种吃法，很多人喜欢吃，深受人们的喜爱和欢迎，那么香椿芽炒鸡蛋香椿芽用焯水吗？香椿芽炒鸡蛋的功效？

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  1、要焯水的，香椿芽好吃，风味独特，但新鲜的香椿芽中却含有硝酸盐和亚硝酸盐，直接食用新鲜香椿芽有可能引起亚硝酸盐中毒，安全起见就是把新鲜香椿芽放入沸水中焯1分钟左右即可。所以最关键的一步就是先把香椿芽焯水。2、香

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