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1、蚕豆长芽子了还能吃但不建议。 2、与绿豆、黄豆等豆科植物一样，如果蚕豆放置时间过长的话也是会长芽的，但蚕豆长芽子之后并不会产生毒性物质，如果想吃的话当然是可以吃的。 3、只是因为蚕豆在长芽的过程中其中所含的 -
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