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在我国有些省份在冬天有腌制腊肉的传统习俗，腊肉的味道鲜美，每次吃的时候都忍不住多吃一碗饭，自己家里还从来没有做过腊肉呢，腊肉需要煮吗？煮腊肉的汤还能要吗？下面一起来看看吧！ -
1、需要。水煮好，可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍，比蒸熟要节省时间。2、腊肉一般很硬，很难切，要先把水煮开，然后再把腊肉放进去，再大火煮两分钟左右即可，既卫生，又好切。3、腊肉指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工
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