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  绿豆汤为什么是红色的

  绿豆汤清热解暑，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。很多人会在家煮上一些绿豆汤，但是煮绿豆汤也是很有技巧的，一不小心就将好好的一锅汤变成了红色的，看起来没有食欲，这绿豆汤为什么是红色的，能喝吗？

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  绿豆汤为什么是红色的 和4个原因有关

  1、时间长短2、水质PH值3、铁锅催化4、加水冷沸

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  绿豆汤什么时候喝最好 绿豆汤为什么是红色的

  绿豆汤是很常见的一种健康饮品，它的味道清甜可口，清凉解暑，深受人们的欢迎，很多人都会喜欢喝绿豆汤。那么绿豆汤什么时候喝最好呢？

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  绿豆汤为什么是红色的 绿豆汤变红色能不能喝

  绿豆汤变红有三种情况，一是绿豆表皮的酚类物质在煮的过程发生氧化反应，导致绿豆汤变红；二是水质影响，弱碱性水熬煮绿豆汤会发生变红的情况；三是铁锅熬煮绿豆汤会变红，因为铁锅中的铁元素会与酚类物发生反应。

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