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  秋葵不焯水可以直接炒吗 炒秋葵用不用焯一下

  最近正是秋葵上市的时候，家里也买了很多秋葵来吃，但听说这个秋葵吃的话，要先焯水之后才能吃，那我炒来吃的话，也要焯水后才能炒吗？可不可以直接炒秋葵吃呢？

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  秋葵不焯水可以直接炒吗 秋葵没有焯水也可以炒着吃吗?

  秋葵是常见的一种蔬菜，颜色鲜绿，肉质嫩滑，富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，人们常用秋葵炒菜吃，那么，秋葵不焯水可以直接炒吗？

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  秋葵不焯水可以直接炒吗 秋葵怎么焯水

  秋葵不焯水不可以直接炒。因为秋葵中含有较多的粘液成分，要是不焯水直接炒，这些粘液在炒菜的过程中会巴锅。而且秋葵中含有较多的草酸成分，不焯水直接炒的话，会影响钙和蛋白质的吸收，还会导致秋葵的苦涩味较重。

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