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1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟。火腿肠切丁。葱切葱花。2、鸡蛋打入碗中调入盐0.5克搅拌均匀。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液，待蛋液凝固，滑散盛出备用。4、锅中留底油，放入火腿肠、海米，放入隔夜饭翻炒1分
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