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  水果干蔬菜干是很常见的食物，很多人会食用，并且其口感也十分酥脆，所以有的人甚至会将水果干蔬菜干代替新鲜的水果、蔬菜，那水果干蔬菜干有营养吗？

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  1、有营养。2、蔬菜干、水果干是指利用热能使蔬菜、水果脱水，并使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度的加工方法。3、虽然蔬菜干、水果干在制作过程中会丧失一部分的营养物质，如维他命C和一些花青素，但蔬菜

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