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  什么情况下吃木耳会中毒（木耳哪种情况会中毒）

  木耳，还一度被营养学家称之为“荤中之素”“素中之王”，其含有大量的钙，铁，磷，蛋白质等人体所需的营养物质，称它为“黑色瑰宝”一点不为过，那么什么情况下吃木耳会中毒？木耳要焯水吗？

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  木耳要焯水吗 木耳简介

  1、木耳需要焯水。市面上购买的木耳大部分都是干制品，在食用前需要将其泡发，并且需要进行焯水处理，其目的是去除木耳表面的杂质，减少木耳中的苦涩味。2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培

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  木耳不焯能吃吗 炒木耳不焯水有毒吗

  木耳不焯不能吃。新鲜的木耳具有毒性，必须要经过焯水处理，才能食用。干的木耳没有毒性，但在烹饪之前需要用温水泡发，最好是焯水后再烹饪。

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