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  炸猪排用哪个部位的肉 炸猪排是哪里的肉

  炸猪排用的是猪里脊肉。炸猪排主要是选取猪身上最为脆口的部位——猪肋骨边上的大里脊肉。在制作炸猪排的时候，将里脊肉切成薄片，然后从中间一分为二，但是却没有切断。

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  牛腩是什么 牛腩是哪里的肉

  牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸。牛腩可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。

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